天然なめこの みぞれうどん
天然なめこが手に入ったので稲庭うどんとコラボしてみました。
天然なめこと言っても、大ぶりな規格外。味と濃くがあります!
いつもの鶏もも肉となめこ、仕上げに大根おろしを添えていただきます。
なめこをたくさん入れることで
なめこ特有のぬめりが熱々つゆ全体に広がり、これを食べることで体の芯まで温まります。
普段ぬめりは取り除く方です。
煮込んで食べても煮崩れしない稲庭うどんです。
産地直送の麻生孝之商店
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